HAUSWEIN WEISS – >>CUVÉE ALEXANDER<<

Unser weißer Hauswein ist eine ausgesprochen angenehme und luftig leichte Weißwein-Cuvée aus dem Südwesten Frankreichs, aus Chardonnay, Pinot Blanc (Weißburgunder) und etwas Sauvignon Blanc; trocken, doch mit sehr wenig Säure, dadurch auch sehr bekömmlich, weich und mit angenehmer zarter Frucht.

MÜLLER-THURGAU trocken

Die häufigste, bekannteste und für die Saale-Unstrut Region typischste Rebsorte erbringt hier Angenehm feinfruchtige und ansprechende Weine, eher leicht und unkompliziert, feinfruchtig und erfrischend und mit zarten Würzaromen, in der Struktur sehr ausgewogen und rund.

Nahe – Weingut Graf-Binzel
RIESLING SPÄTLESE halbtrocken

Von einer „Grand-Cru“-Lage für nahe-Rieslinge: Im ausdruckstarken, üppigen Bukett findet sich neben intensiven Apfel- und Pfirsich-Aromen ein Mix von Düften reifer Früchte; am Gaumen geradezu saftig, umrahmt sich die zarte und fein ausbalancierte Traubenrestsüße harmonisch an.

Nahe – Weingut Graf-Binzel
KERNER SPÄTLESE lieblich

Von einer der besten Weinbergs-Lagen der Nahe: Sehr ausdruckstarker Wein, mit intensivem Bukett Von reifen exotischen Früchten, am Gaumen füllig, gleichzeitig aber niemals plump-süßlich, sondern stets rasig-elegant, dabei harmonisch umrahmt von einer perfekt eingebundenen, aromatischen Traubenrestsüße

Hauswein Rot – CUVÉE ALEXANDER

Unser roter Hauswein aus dem Südwesten Frankreichs Ist eine aus Milde und unkomplizierte Leichtigkeit ausgerichtete Cuvée aus Gamay, Spätburgunder, Merlot und Cabernet Sauvignon: trocken, doch mit nur sehr wenig Säure, dadurch auch sehr bekömmlich, weich, mit angenehm zarter Frucht und sehr wenig Gerbstoffen, dadurch sehr vielfältig zur Speisebegleitung einsetzbar.

Saale-Unstrut Winzervereinigung Freyburg

Unter dem nicht allzu heißen klimatischen Bedingungen an Saale und Unstrut erbringt der Dornfelder besonders elegante Rotweine mit schöner, dunkelroter Farbe, dabei gerät er aber nie allzu schwer und üppig, sondern eher jugendlich-fruchtbetont, mit feinen Beerenaromen und wenig eher milden Tanninen. 

WK Zenzen | DORNFELDER (halbtrocken o. lieblich)
Für Freunde und Liebhaber nicht allzu trockener, fruchtbetonter Rotweine: Leuchtend rubinrote Farbe, gediegenes Bukett von gekochten roten Beeren, im Geschmack nicht allzu schwer, feinfruchtig und (im besten Sinne des Wortes) süffig; die Traubenrestsüße ist stets sehr schön eingebunden und wirkt niemals aufdringlich. 

Cantina Terre di Romeo (Montecchio)

Die aus Bordeaux stammende Rotweinsorte Merlot wird mittlerweile in der gesamten Weinwelt sehr erfolgreich angebaut. Unser Merlot kommt aus Südfrankreich und präsentiert sich mit einem schönen Rotbeerenbukett und den für diese Rebsorte typischen,feinen Noten von frischen Wiesenkräutern; am Gaumen leicht bis mittelkräftig, fruchtbetont und mit feinem Tannin. 

Rioja – Bodegas Berceo

Der Klassiker schlechthin aus dem nördlichen Spanien: Ein im großen Holzfass gereifter Rioja mit intensivem Bukett von reifen Kirschen und feinen Noten von Vanille und Gewürzen, am Gaumen vollmundig und sehr reif, samtig, weich doch gleichzeitig voller Eleganz und Rasse, abgerundet von einem langen und schönen Nachhall. 

CHIANTI SUPERIORE 

Ein wirklicher Edel-Chianti von einem der renommiertesten Brunello-Erzeuger: 100% holzfassgereifter Sangiovese; tiefdunkle Farbe, in der Nase ausgesprochen intensives Bukett von Brombeeren, Veilchen, reifen Kirschen und Vanille; am Gaumen eine klare und präzise Frucht, sehr dicht und kraftvoll, dabei finessenreich und mit so beachtlicher wie überaus angenehmer Länge. 

>>CUVÉE ALEXANDER<< 

Unser Rosé-Hauswein aus dem Südwesten Frankreichs ist eine Cuvée aus dem Gamay, Spätburgunder und etwas Merlot und präsentiert sich als typisch französischer Rosé: trocken und frisch, dabei mit nicht zu viel Säure, dadurch wiederum sehr bekömmlich, mit angenehm zarter Frucht, fast schon weich und darum auch sehr gut passend zu vielerlei verschiedenen Speisen. 

HAUSWEIN ROSÉ (Weißherbst) halbtrocken
>>GROSSKARLBACHER OSTERBERG<<

Als „Weißherbst“ dürfen (müssen aber nicht…!) alle diejenigen deutschen Rosés bezeichnet werden, die nur aus einer einzigen Rebsorte erzeugt werden. Der Portugieser ist dabei ein allseits bekannter Weißherbst-Klassiker: Intensives, jugendliches Bukett von gekochten Erdbeeren mit leichter Karamell-Noten, am Gaumen spritzig, sehr erfrischend und belebend, und das alles bei großer Ausgewogenheit.