Weinkarte

Nov 2, 2015

 

Unsere Weinkarte im Überblick.

Weißwein

Entdecken Sie die verschiedenen Weißwein-Typen. Ob als leichter Begleiter zu unserem Fischgericht, als süßes Fruchterlebnis vor dem Hauptgericht.

Rotwein

Wein und gutes Essen gehören zusammen! Wir servieren Rotwein in erstklassiger Qualität.

Roséwein

Sie suchen den passenden Wein zu Ihrem Essen?

„Das Leben ist kurz, um schlechten Wein zu trinken.“

Johann Wolfgang von Goethe

deutscher Dichter

Unsere Weißweine.

„Auch ein Weißwein macht eine rote Nase“
– Sprichwort –

Weißwein

Frankreich - Grand Chais de France

HAUSWEIN WEISS – >>CUVÉE ALEXANDER<<

Unser weißer Hauswein ist eine ausgesprochen angenehme und luftig leichte Weißwein-Cuvée aus dem Südwesten Frankreichs, aus Chardonnay, Pinot Blanc (Weißburgunder) und etwas Sauvignon Blanc; trocken, doch mit sehr wenig Säure, dadurch auch sehr bekömmlich, weich und mit angenehmer zarter Frucht.

Glas 0,2l 3,90 €
Flasche 0,75l 13,50 €
Saale-Unstrut – Weingut Seeliger

MÜLLER-THURGAU trocken

Die häufigste, bekannteste und für die Saale-Unstrut Region typischste Rebsorte erbringt hier Angenehm feinfruchtige und ansprechende Weine, eher leicht und unkompliziert, feinfruchtig und erfrischend und mit zarten Würzaromen, in der Struktur sehr ausgewogen und rund.

Glas 0,2l 5,90 €
Flasche 0,75l 20,90 €

 

Langenlohnsheimer Löhrer Berg

Nahe – Weingut Graf-Binzel
RIESLING SPÄTLESE halbtrocken

Von einer „Grand-Cru“-Lage für nahe-Rieslinge: Im ausdruckstarken, üppigen Bukett findet sich neben intensiven Apfel- und Pfirsich-Aromen ein Mix von Düften reifer Früchte; am Gaumen geradezu saftig, umrahmt sich die zarte und fein ausbalancierte Traubenrestsüße harmonisch an.

Glas 0,2l 4,50 €
Flasche 0,75l 15,90 €

 

Gultenthaler Hipperich

Nahe – Weingut Graf-Binzel
KERNER SPÄTLESE lieblich

Von einer der besten Weinbergs-Lagen der Nahe: Sehr ausdruckstarker Wein, mit intensivem Bukett Von reifen exotischen Früchten, am Gaumen füllig, gleichzeitig aber niemals plump-süßlich, sondern stets rasig-elegant, dabei harmonisch umrahmt von einer perfekt eingebundenen, aromatischen Traubenrestsüße

Glas 0,2l 4,50 €
Flasche 0,75l 15,90 €

 

Unsere Rotweine.

„Guter Wein verdirbt den Beutel, schlechter den Magen.“
– Sprichwort –

Rotwein

Frankreich - Grand Chais de France

Hauswein Rot – CUVÉE ALEXANDER

Unser roter Hauswein aus dem Südwesten Frankreichs Ist eine aus Milde und unkomplizierte Leichtigkeit ausgerichtete Cuvée aus Gamay, Spätburgunder, Merlot und Cabernet Sauvignon: trocken, doch mit nur sehr wenig Säure, dadurch auch sehr bekömmlich, weich, mit angenehm zarter Frucht und sehr wenig Gerbstoffen, dadurch sehr vielfältig zur Speisebegleitung einsetzbar.

Glas 0,2l 3,90 €
Flasche 0,75l 13,50 €
Dornfelder Trocken

Saale-Unstrut Winzervereinigung Freyburg

Unter dem nicht allzu heißen klimatischen Bedingungen an Saale und Unstrut erbringt der Dornfelder besonders elegante Rotweine mit schöner, dunkelroter Farbe, dabei gerät er aber nie allzu schwer und üppig, sondern eher jugendlich-fruchtbetont, mit feinen Beerenaromen und wenig eher milden Tanninen. 

Glas 0,2l 5,90 €
Flasche 0,75l 20,90 €

 

Rheinhessen

WK Zenzen | DORNFELDER (halbtrocken o. lieblich)
Für Freunde und Liebhaber nicht allzu trockener, fruchtbetonter Rotweine: Leuchtend rubinrote Farbe, gediegenes Bukett von gekochten roten Beeren, im Geschmack nicht allzu schwer, feinfruchtig und (im besten Sinne des Wortes) süffig; die Traubenrestsüße ist stets sehr schön eingebunden und wirkt niemals aufdringlich. 

Glas 0,2l 3,90 €
Flasche 0,75l 14,50 €

 

Merlot

Cantina Terre di Romeo (Montecchio)

Die aus Bordeaux stammende Rotweinsorte Merlot wird mittlerweile in der gesamten Weinwelt sehr erfolgreich angebaut. Unser Merlot kommt aus Südfrankreich und präsentiert sich mit einem schönen Rotbeerenbukett und den für diese Rebsorte typischen,feinen Noten von frischen Wiesenkräutern; am Gaumen leicht bis mittelkräftig, fruchtbetont und mit feinem Tannin. 

Glas 0,2l 3,90 €
Flasche 0,75l 14,50 €

 

Rioja Crianza

Rioja – Bodegas Berceo

Der Klassiker schlechthin aus dem nördlichen Spanien: Ein im großen Holzfass gereifter Rioja mit intensivem Bukett von reifen Kirschen und feinen Noten von Vanille und Gewürzen, am Gaumen vollmundig und sehr reif, samtig, weich doch gleichzeitig voller Eleganz und Rasse, abgerundet von einem langen und schönen Nachhall. 

Glas 0,2l 6,20 €
Flasche 0,75l 24,90 €

 

Toskana – Fattoria del Colle / Colombini

CHIANTI SUPERIORE 

Ein wirklicher Edel-Chianti von einem der renommiertesten Brunello-Erzeuger: 100% holzfassgereifter Sangiovese; tiefdunkle Farbe, in der Nase ausgesprochen intensives Bukett von Brombeeren, Veilchen, reifen Kirschen und Vanille; am Gaumen eine klare und präzise Frucht, sehr dicht und kraftvoll, dabei finessenreich und mit so beachtlicher wie überaus angenehmer Länge. 

Glas 0,2l 6,50 €
Flasche 0,75l 25,90 €

 

Unsere Roséweine.

„Wein ist Poesie in Flaschen.“
– Sprichwort –

Rosé-Wein

Frankreich - Grand Chais de France

>>CUVÉE ALEXANDER<< 

Unser Rosé-Hauswein aus dem Südwesten Frankreichs ist eine Cuvée aus dem Gamay, Spätburgunder und etwas Merlot und präsentiert sich als typisch französischer Rosé: trocken und frisch, dabei mit nicht zu viel Säure, dadurch wiederum sehr bekömmlich, mit angenehm zarter Frucht, fast schon weich und darum auch sehr gut passend zu vielerlei verschiedenen Speisen. 

Glas 0,2l 3,90 €
Flasche 0,75l 13,50 €
Pfalz - Grand Chais de France

HAUSWEIN ROSÉ (Weißherbst) halbtrocken
>>GROSSKARLBACHER OSTERBERG<<


Als „Weißherbst“ dürfen (müssen aber nicht…!) alle diejenigen deutschen Rosés bezeichnet werden, die nur aus einer einzigen Rebsorte erzeugt werden. Der Portugieser ist dabei ein allseits bekannter Weißherbst-Klassiker: Intensives, jugendliches Bukett von gekochten Erdbeeren mit leichter Karamell-Noten, am Gaumen spritzig, sehr erfrischend und belebend, und das alles bei großer Ausgewogenheit. 

Glas 0,2l 4,50 €
Flasche 0,75l 15,90 €

 

Gasthaus „Zum Schad“
Kleine Klausstraße 3
06108 Halle (Saale)

Tel:(0345) 52 30 366
Fax: (0345) 52 32 079
E-Mail: info@zum-schad.de

Wir predigen Wein UND Wasser…

…doch nicht jedes Mineralwasser passt zu jedem Wein – es kommt auf die richtige Auswahl an, um die Aromen und den individuellen Charakter des Weines optimal zu akzentuieren.

Wir empfehlen deshalb Apollinaris SELECTION (mit Kohlensäure) und VIO als stilles Wasser zu Ihrem Wein!

Unser Angebot:

Zu jedem 0,2l Glas Wein aus unserer Karte eine 0,25l Flasche Wasser APOLLINARIS oder VIO für nur 1,80 € (statt 2,20 €)

sowie

Zu jeder 0,75l Flasche Wein aus unserer Karte eine 0,75l Flasche Wasser APOLLINARIS oder VIO für nur 3,00 € ( statt 3,90 €)

 

Sie wollen einen Tisch reservieren oder haben Fragen?

Kein Problem, rufen Sie uns an.
Di. – So. ab 11:00 Uhr

TEL. (0345) 52 30 366 | FAX: (0345) 52 32 079